Pan dulce de espelta con cerveza de malta y especias

Hola de nuevo, para terminar la semana os traigo esta receta de pan dulce de espelta con cerveza de malta y especias. Es facilísimo de preparar ya que no hay que amasar ni dejar reposar y además está buenísimo y es muy saludable porque está hecho con harina integral de espelta.

Es un pan muy original por la cantidad de especias que lleva y a mi personalmente me encanta su sabor. ¿No sé si habéis probado el Lebkuchen que es un dulce alemán que se toma mucho en Navidades muy parecido al pan de jengibre? Pues este pan que os traigo hoy sabe igual que el Lebkuchen y lo mejor de todo es que se prepara en 10 min. 

Seguro que no os podréis resistir y es que recién hecho está tan rico con esa corteza tan crujiente…. Guten Appetit!

Hasta la próxima receta y mucho ánimo a todos:

motivacional

Pan dulce de espelta con cerveza de malta y especias
Delicioso pan dulce con especias. Se prepara en un momento y no necesita amasado.
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Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr 5 min
Total Time
1 hr 15 min
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr 5 min
Total Time
1 hr 15 min
Ingredients
  1. 500 g de harina integral de espelta
  2. 250 g de azúcar moreno
  3. 1 cucharadita de postre rasa de clavo molido
  4. 1 cucharadita de postre rasa de jengibre
  5. 1 cucharadita de postre rasa de canela
  6. 1/2 cucharadita de postre rasa de nuez moscada
  7. 1 cucharadita de postre rasa de bicarbonato
  8. 1 botella (0,33 l) de cerveza de malta
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. En un bol ponemos la harina, el azúcar, el clavo, el jengibre, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato. Removemos todo bien.
  3. Añadimos la cerveza y mezclamos todos los ingredientes. Yo he empezado con las varillas de la batidora, pero al ser algo más denso que un bizcocho, he terminado mezclándolo con las manos.
  4. Forramos un molde rectangular con papel de cocina y vertemos la mezcla dentro.
  5. Horneamos a 180º durante 65 min.
  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Veréis que delicioso está con esa corteza súper crujiente. Ideal para desayunos o meriendas.
Notes
  1. Cuidado con las trazas. Por favor leed las anotaciones que he puesto en el apartado ‘información alergias’
Reposteria Saludable http://www.reposteriasaludable.com/

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