Barritas energéticas caseras

Hola a todos, ánimo que la Semana Santa ya está a la vuelta de la esquina. Además parece que va a hacer buen tiempo, así que habrá que aprovechar estos días para recargar las pilas. Y que mejor manera de recargar las pilas que con estas barritas energéticas, súper naturales elaboradas con higos secos, orejones, ciruelas, dátiles y nueces. 

Os van a encantar, no tienen nada que ver con las que compramos en el supermercado. Son saludables, están deliciosas y además se hacen en un periquete. Ni siquiera hay que utilizar el horno, más fácil imposible. Así que no tenéis excusa para no prepararlas.

La receta original es de Alma Obregón y yo lo que he hecho es añadirle las obleas. Vi unas barritas como estas con obleas y me pareció muy buena idea. De esta manera no se pegan entre sí y son más cómodas de llevar.

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Las obleas lisas que yo he usado no son fáciles de encontrar, pero podéis usar cualquier otro tipo oblea. En Mercadona por ejemplo venden las clásicas de toda la vida. También se pueden encontrar en la típica tienda de barrio que vende patatas fritas, frutos secos, etc.

Lo dicho, rápido, fácil, natural, saludable y lo más importante DELICIOSO ¿A que esperáis para poneros manos a la obra? Y es que lo casero siempre es muchísimo mejor. 

¡Feliz Semana Santa a todos!

 

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Barritas energéticas caseras

Para esta receta necesitamos los siguientes utensilios:

Picadora de este tipo:

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Ingredientes:        

  • 60g de higos secos
  • 70g de orejones
  • 60g de ciruelas pasas sin hueso
  • 160g de dátiles deshuesados
  • 115g de nueces sin cáscara 

 

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en la picadora.

Procesamos hasta que la mezcla empiece a apelotonarse por los laterales del bol.

Sacamos la masa de la picadora y la ponemos entre dos papeles de horno.

Con ayuda de un rodillo aplastamos la masa hasta lograr un rectángulo de más o menos 0’4cm de grosor.

La refrigeramos una hora.

Una vez refrigerada, cubrimos la masa con obleas por abajo y por arriba y cortamos nuestras barritas.

Conservamos nuestras barritas en la nevera.

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