Magdalenas de manzana y mora sin leche

Hola, ayer impartí el segundo taller de magdalenas Ikea. Esta vez en el Ikea Ensache de Vallecas. Muchas gracias a los que vinisteis por la tarde tan estupenda que pasamos. Espero que os gustase yo desde luego disfruté mucho.

Y como lo prometido es deuda aquí os dejo la receta para que os animéis a hacer las magdalenas en casa, ya visteis lo fáciles y saludables que son. Ya me contaréis que tal os salen.

Magdalenas de manzana y mora sin leche

Receta de Sonia Hahnkamm

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Ingredientes:         

  • 3 huevos
  • 180 g azúcar moreno
  • 150 ml aceite de oliva virgen extra
  • 150 g harina
  • 1 cucharada y media sopera de levadura (tipo royal)
  • 1 cucharadita de canela
  • Clavo machacado 1/4 cucharadita (al gusto)
  • 225 g manzana golden rallada
  • moras

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

En un bol batimos los 3 huevos con el azúcar moreno.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra y batimos de nuevo.

Agregamos la harina, la levadura y la canela que habremos tamizado previamente y mezclamos hasta que esté todo integrado.

Añadimos el clavo al gusto.

Lavamos, pelamos y rallamos las manzanas. Añadimos las manzanas ralladas a la mezcla anterior. Removemos

Ponemos cápsulas de papel en la bandeja de aluminio de magdalenas y repartimos la mezcla. Llenamos algo más de la mitad, unos 3/4 de la cápsula.

Ponemos 2 ó 3 moras (al gusto) en cada molde de magdalena.

Horneamos a 180º aproximadamente 25 min.

Sacamos del horno y pinchamos con un palillo. Si el palillo sale limpio las magdalenas están listas.

¡Espero que os gusten! Si queréis podéis compartir mi receta pinchando aquí.

Notas para alérgicos:

4 thoughts on “Magdalenas de manzana y mora sin leche

    1. Hola Marta, muchas gracias a vosotros por venir. Espero que os gustasen las magdalenas y seguro que os saldrán genial, ya me contarás. Sin moras también están buenísimas. Un abrazo.

  1. Hola. Esa tarde estuvo todo genial. Como no he encontrado moras, unas las he echo con arandanos y otras con trocitos de nuez, ah!!! Y he utilizado harina integral. Me han salido riquiiiiiiiisimas!!!! Gracias por todo.

    1. Hola Elisa. Me alegro de que te gustase el taller. Yo lo pasé genial. Gracias por venir. Con arándanos seguro que estaban riquísimas y las de nuez también. Y con la harina integral todavía más saludables. Ya me contarás si te animas con alguna otra receta. Un abrazo

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